天府行·觅食篇—许家菜（望江店）

成都是国内米其林上榜城市之一，即然来成都游玩当然要试一下川菜的。

许家菜在成都有很多分店，米其林一星/黑珍珠一钻上榜的是这家本店，虽叫望江店，散座大厅其实无景观。

从三星堆回到成都东站，打车过餐厅近10公里的样子碰上早晚高峰沿路会堵车。餐厅古式装修但商务味道稍重。

餐厅以包间为主，散座大厅有点小，三个双人位以及三张多人圆桌，用餐环境较为拥挤，各桌客人之间的说话会受到影响，个人不太喜欢。整体服务还算不错，会及时倒茶以及更换碗碟。

餐厅会提前致电询问是否会选用套餐，个人喜欢散点。清汤仔鸡豆花是店里的名菜，鸡汤味浓重；开水白菜是成都经典菜式，但清淡得没什么味道；花椒脆舌，非常爽脆，泡久了也不会老，当然花椒力度惊人却也消得快；花椒脆皮乳鸽，滋滋声上桌，皮脆汁多，口感不输中山；爽口芥兰，全芥兰梗，口感爽脆，以前没吃过，惊喜之选；鱼香雪花牛肋排，外包脆酥皮，口感尚可；牛肉焦饼，较普通。

人均大约400元不到，味道以及服务来讲还是不错的，只是用餐环境略减分。

饭后到锦里走了一会，商业味道太重。