天府行·觅食篇· 漾亚·雍雅合鲜(桐梓林店)

雍雅合鲜有几家分店，后来得知在深圳也有一家分店了。选的是桐子林店也就是本店，入选米其林一星/黑珍珠二钻。

餐厅设计中式典雅，空间高挑比许家菜宽敞多了。包间为主，两个散座大厅，散座也是服务员全程帮忙刷锅。

两个人吃在成都其实不太好点菜，特别是吃鱼，很多都是大鱼。

招牌红番鸳鸯锅，就一浓番茄汤，果肉粒饱满，喝了两碗，味道处理得不错，不会太甜腻口，吃河鲜还得是辣椒锅。

天目山手剥笋，可能是没吃过这一道冷菜，居然感觉是当然最好吃的（配）菜，清爽嫩口回味。

酱香双拼，香而不油，不觉得有腥味。

藿香烧未翘壳腩，川菜里喜欢用藿香辅鱼，配上面条，有点小刺，肉嫩。

水豹子，餐厅特色小鱼，活泼上桌，不腥肉嫩，不介意鱼内脏的话可以全吃掉。

人均消费大约600元略贵，用餐环境以及服务都很不错，尝试成都本地河鲜是个高端选择。